Nativa de Brookfield, Connecticut ela se mudou para Nova Iorque quando tinha
18 anos para completar seu amor por representar. Mas foi em 1989 quando ela chamou
atenção da MTV e dos produtores de um game show chamado Remote Control. Ela mudou-se
para Los Angeles e ganhou o papel de Robin Farr em Class of '96. Além disso, ela
conseguiu um papel em Barrados no Baile.
Tendo participado de vários filmes, Wuhrer co-estrelou com Jennifer Lopez e Jon Voight no filme Anaconda. Apareceu também em Higher Learning; The Disappearance of Kevin Johnson; An Ocasional Hell; E sob direção de Sean Penn e junto com Jack Nicolson em The Crossing Guard. Além disso ela participou de Thinner de Stephen King.
Ela participou de outros filmes com Beastmaster II, Ford Fairlane, Sensation, e Sex and the Single Man. Além disso ela voltou a MTV onde ela apresentou o SandBlast, um programa baseado no American Gladiators.
Recentemente ela terminou vários projetos incluindo Kissing a Fool com David Schwimmer; Phoenix com Ray Liotta e Angelica Houston; e The Ivory Tower com James Wilder e Patrick Van Horn. A ocupada atriz pode ser vista em Sand com Emilio Estevez e Dennis Leary e Touch Me com Amanda Peete e Michael Vartan.
Wuhrer estudou em Wooster School of Dramatic Arts, New York University’s Tisch School of the Arts, bem como em Columbia University.
Outra paixão de Kari é a música e ela esteve em um estúdio gravando um album. Nativa de Brookfield, Connecticut, Wuhrer e atualmente reside em Los Angeles com seu marido.